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35112 GóES-FAVONI, Silvana Pedroso de, BELéIA, Adelaide Del Pino, CARRãO-PANIZZI, Mercedes C. et al. Isoflavonas em produtos comerciais de soja. Ciênc. Tecnol. Aliment., 2004, vol.24, no.4, p.582-586. ISSN 0101-2061.

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33054 CARDELLO, Helena Maria A.B. y CARDELLO, Leonardo. TEOR DE VITAMINA C, ATIVIDADE DE ASCORBATO OXIDASE E PERFIL SENSORIAL DE MANGA (Mangífera índica L.) VAR. HADEN, DURANTE O AMADURECIMENTO. Ciênc. Tecnol. Aliment., 1998, vol.18, no.2, p.211-217. ISSN 0101-2061.

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31701 HERNáNDEZ-MEDINA, Marilyn, TORRUCO-UCO, Juan Gabriel, CHEL-GUERRERO, Luis et al. Caracterización fisicoquímica de almidones de tubérculos cultivados en Yucatán, México. Ciênc. Tecnol. Aliment., 2008, vol.28, no.3, p.718-726. ISSN 0101-2061.

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31336 BENEVIDES, Clícia Maria de Jesus y FURTUNATO, Dalva Maria da Nóbrega. HORTALIÇAS ACIDIFICADAS. Ciênc. Tecnol. Aliment., 1998, vol.18, no.3, p.271-274. ISSN 0101-2061.

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30882 OLIVEIRA, Lenice Freiman de, NASCIMENTO, Maria Rosa Figueiredo, BORGES, Soraia Vilela et al. Aproveitamento alternativo da casca do maracujá-amarelo (Passiflora edulis F. Flavicarpa) para produção de doce em calda. Ciênc. Tecnol. Aliment., 2002, vol.22, no.3, p.259-262. ISSN 0101-2061.

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